Notre équipe composée des spécialistes se chargent de toutes les opérations d’entretien, de maintenances et de réparation des équipements de l’abattoir. Cette équipe multidisciplinaire ayant une haute qualification dans les domaines mécaniques électrique pneumatique, hydraulique et froid industriel. L’équipe se charge des taches suivantes :

• Elaboration du planning des entretiens préventifs des équipements

• Démontage et montage des équipements en panne et substitution des pièces défectueuses

• Etablissement du registre des opérations d’entretien et de maintenance

• Entretien de l’éclairage

• Graissage des vérins, des pistons et des roulements

• Fonctionnement de la station d’épuration

• Maintenance et entretien de la chaudière

• Toutes opérations destinées à la conservation des équipements en bon état de fonctionnement.

• Elaboration du planning hebdomadaire des abattages prévus

• Superviser l’accès et l’aptitude des ouvriers d’abattage présent chaque jour

• Superviser le respect des normes de sécurité et d’hygiène sur les lieux d’abattage

• Superviser le bon usage des équipements par les ouvriers

• Enregistrement de la traçabilité des animaux

• Préparer le planning des expéditions

• Vérifier l’état de fonctionnement des équipements

• Elaboration du plan d’assurance qualité et du plan de sécurité et d’hygiène de l’abattoir

• Ordonner les opérations de nettoyage et de stérilisation

• Sauvegarde de l’incinération des commis

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